Feria del Arenque

Hoy se celebraba en Helsinki uno de los eventos más importantes del año: La feria del Arenque.

Los pescadores vienen con sus barcos de todos los rincones del mar Báltico para traernos una gran variedad de especialidades de pescado, dulces tradicionales y ropa de abrigo.

Así, puedes encontrar desde el típico pescadito frito del Báltico (frito con mantequilla, no con aceite) hasta arenque o salmón marinado con limón, ajo y cebolla, salsa de tomate y pimienta, especias y cualquier otra cosa que se te ocurra y creas que pueda estar buena.

Hay una especie de concurso donde se elige el mejor pescado en conserva del año, el ganador del año pasado fue arenque marinado con leche de coco.

Entre los "dulces" me he encontrado mermeladas y cocas de todo tipo de pescados, pasteles de carne y de verdura y pan negro de centeno con manzana.

La compra de hoy: Arenque con tomillo y zanahoria, coca de arenque, coca de salmón ahumando y pastelitos de carne con arroz.